Skutečně jedinečným způsobem se rozhodli uctít letošní kulaté výročí, které uplyne od sametové revoluce, v Resortu Valachy ve Velkých Karlovicích. Šéfkuchaři v Zážitkové restauraci Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna ve spolupráci se Slezskou univerzitou v Opavě připravili na 16. 11. pro návštěvníky výjimečnou gastro akci pojmenovanou Menu sametové revoluce, okořeněnou navíc špetkou recese. Ostatně už název předkrmu Talířek ze schůze ROH zní lákavě!
![Retro menu Spa hotel Lanterna](https://www.toato.cz/wp-content/uploads/menu_sametove_revoluce_hlavni_chod_kureci_prsicko_s_broskvi_a_syrem_aneb_mohlo_to_vypadat_trochu_jinak__domaci_hranolky_WEBSIZE.jpg)
Originálně pojatou gastro akci nazvanou Menu sametové revoluce nachystali v Zážitkové restauraci Vyhlídka Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích na 16. 11. 2019, v předvečer 30. výročí sametové revoluce.
„Přijďte zavzpomínat na jeden z milníků naší historie a ochutnejte menu na počest sametové revoluce, od níž letos uplyne už celých 30 let. Cílem akce je ukázat, že „speciality“ tehdejší doby mohou mít své místo na jídelním stole i dnes, pokud se připraví z kvalitních surovin a v moderním pojetí respektujícím současné trendy. A protože každý z podávaných pokrmů bude okořeněn i špetkou recese, o čemž svědčí už jejich názvy, jako je například Talířek ze schůze ROH nebo Bábovička z majolky, čeká hosty nejen skvělý gurmánský zážitek, ale určitě i dobrá zábava,“ zve na nadcházející jedinečnou akci Martina Žáčková z Resortu Valachy a upřesňuje, že menu vzniklo ve spolupráci s Mgr. Alexandrem Burdou, gastronomem a pedagogem Slezské univerzity v Opavě, který bude hosty celým večerem provázet.
Pro upřesnění – večeře začíná v 19.30, vítáno je dobové oblečení, a protože kapacita restaurace je omezená (max. 40 osob), organizátoři doporučují včasnou rezervaci. Cena je 1 989 Kč za osobu.
![Retro menu Spa hotel Lanterna](https://www.toato.cz/wp-content/uploads/menu_sametove_revoluce_bomba_malakov_WEBSIZE.jpg)
Co se bude podávat?
- Metropol
- Amise bouche: Šunková rolka v aspiku s křenovou omáčkou
- Pálava, suché
- Předkrm: Talířek ze schůze ROH
- Polévka: Sbornaja Soljanka
- Vlašský ryzlink
- Mezichod: Živánská v papilotě se zimní oblohou, pivní chléb
- Bzenecká Lipka
- Hlavní chod: Kuřecí prsíčko s broskví a sýrem aneb mohlo to vypadat trochu jinak, domácí hranolky
- Sekt Hubert
- Dezert: Bomba Malakov
- Havířská káva, bábovička z majolky
A hostitelé vzkazují: večer přijměte pozvání do Cocktail baru Lanterna, kde budou přichystány retro drinky dané doby!
![Šéfkuchař Josef Tydlačka](https://www.toato.cz/wp-content/uploads/lanterna_sefkuchar_spa_hotelu_lanterna_josef_tydlacka_WEBSIZE-3-225x300.jpg)
Spa hotel Lanterna ve Velkých Karlovicích se stal synonymem pro dokonalou relaxaci uprostřed krásné beskydské přírody. Nabízí relaxační centrum s bazénem, saunovým světem a nově i víkendovými saunovými rituály, hosté si mohou dopřát exotické masáže a poznávat krásy Valašska při výletech. Velkým lákadlem pro všechny milovníky dobrého jídla je i zážitková restaurace Vyhlídka, kde kuchařský tým pod vedením šéfkuchaře Josefa Tydlačky připravuje každé dva měsíce jiné šestichodové menu snoubené s víny a plné neotřelých variací ze sezónně dostupných surovin. Spa hotel Lanterna také pořádá pravidelně zajímavé sportovní a kulturní akce, často za účasti známých českých osobností.
Více na www.lanterna.cz