Recepty

Jemná krupicová kaše s ghíčkem. Foto: www.ceskeghicko.cz

Hedvábná krupicová kaše s ghíčkem aneb sladké „antidepresivum“, které vždycky funguje

Chcete si zlepšit náladu, zavzpomínat na dětství nebo prostě přemýšlíte, jaké jídlo uvařit, když už jste celý svůj repertoár vystřídali? Krupicová kaše je skvělý tip. Jen je třeba dodržet několik […]

Autor: × 26.3.2021 ×
Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Zkuste si upéct mazanec jinak než obvykle – z těsta na briošky, které obsahuje více vajec a másla. A zdaleka to nemusí být jen o Velikonocích, mazanec se skvěle hodí třeba […]

Autor: × 23.3.2021 ×
Boží milosti s créme fraiche. Foto: www.valachy.cz

Tradiční boží milosti podle valašského šéfkuchaře

Kromě beránka si letos na Velikonoce upečte ještě křehounké a sladké boží milosti. Jejich příprava je snadná a pochutnají si na nich nejen koledníci. Ostatně tohle skvělé cukroví, které se […]

Autor: × 10.3.2021 ×
Slaný cuketový koláč dvou barev. Foto: Lucie Rosenbergerová

Slaný cuketový koláč dvou barev

Co stojí za velkou popularitou pokrmů z cuket? Jsou rychlé, levné a zdravé. A pokud při jejich přípravě použijete přepuštěné máslo, překvapí vás svou křehkostí, jemnou chutí a vůní. Vyzkoušejte třeba […]

Autor: × 17.2.2021 ×
Hovězí líčka s pečenou kořenovou zeleninou. Foto: www.lanterna.cz

Recept zimy: hovězí líčka s pečenou kořenovou zeleninou

„V zimě potřebujeme vydatná jídla. Hovězí maso v kombinaci s kořenovou zeleninou má specifickou neodolatelnou chuť – maso získá vůni zeleniny a zelenina zase vůni masa. Je to ideální pokrm […]

Autor: × 12.1.2021 ×
Teplý salát z bulguru

Odlehčený jídelníček si žádá i správné tuky

Začátek roku je období, kdy máme chuť změnit svůj životní styl, aby byl lepší a zdravější. Úprava stravy přitom bývá na prvním místě. Při změně skladby jídelníčku je důležitá i […]

Autor: × 11.1.2021 ×
Recept na dokonale usmažený řízek nebo rybu. Foto: www.ceskeghicko.cz

I smažit se dá zdravě! Vybírejte tuk podle vysokého kouřového bodu

Abyste si mohli dopřát smažený řízek nebo rybu a nemuseli se obávat, že vám pak bude těžko, vybírejte na smažení jen tuk s vysokým kouřovým bodem, který se nepřepaluje. Ideální volbu […]

Autor: × 26.11.2020 ×
Tradiční valašská vánočka. Foto: www.lanterna.cz

Do vánočky letos zapečte i minci pro zdraví!

Pletenec, jak se kdysi vánočce říkalo, byl vždy symbolem života a plodnosti. Svým tvarem připomínal Ježíška v peřince. Podle tradice se do vánočky zapékal peníz – kdo ho našel, měl být […]

Autor: × 18.11.2020 ×
Košíčky se skořicovým krémem a krémem z bílé vegan čokolády. Foto: Lucie Rosenbergerová

Zdravější (nejen vánoční) mlsání

Vánoce bez cukroví by nebyly ty pravé. Abychom neměly výčitky svědomí z přemíry cukru, mouky a tuků, zkusme je nahradit zdravějšími variantami. Správnou volbou je i ghí, čistý máselný tuk, díky […]

Autor: × 12.11.2020 ×
Ořechové hvězdičky. Foto: www.lanterna.cz

3 osvědčené recepty na vánoční cukroví z Valašska

Vanilkové rohlíčky, voňavé perníčky a ořechové hvězdičky k Vánocům na Valašsku patří stejně jako kapr s bramborovým salátem. Jak na to, aby byly správně křupavé, nerozpadaly se a chutnaly opravdu […]

Autor: × 11.11.2020 ×